———————-english version below VINI VICENTINI DEGUSTAZIONE CON LA PRODUTTRICE QUARTA PARTE* Progetto dedicato alla scoperta dei vini del territorio e delle donne che li producono. -20 posti disponibili- ————————————————— LA PRODUTTRICE Alessandra è figlia di vignaioli con antiche radici a Toara, nei Colli Berici. Qui i vigneti appaiono già nelle cinquecentesche planimetrie di Villa Piovene Porto Godi. Ed è proprio la dimora di famiglia ad ospitare la produzione vinicola. Una produzione orientata al “rispetto del tempo” del vino e alla valorizzazione del vitigno autoctono tai rosso. Temi importanti e stimolanti da approfondire con Alessandra, parte di una numerosa famiglia alla guida dell’azienda. E certo, poi ci sono i vini, tutti da gustare! I VINI in assaggio quattro etichette FOSTINE: Sauvignon DOC Colli Berici, 2021 RIVESELLE: Tai rosso DOC Colli Berici 2021 POLVERIERA: Rosso Veneto IGT taglio bordolese, 2020 POZZARE: Cabernet DOC Colli Berici 2019 I PIATTI Paolo Martini ospiterà il nostro format VINI VICENTINI - DEGUSTAZIONE CON LA PRODUTTRICE nella sua enoteca del centro storico di Vicenza. Luogo che, dopo dieci anni di attività, offre una selezione ricercata di vino e prodotti tipici del territorio e non solo. Ci offrirà piatti abbinati con cura ai vini in degustazione. Prosciutto cotto alle erbette della Casara e misticanza con l'asparago di nonno Andrea Tartina con Chianina e trito alle verdure e sesamo, Carpaccio marinato di Angus e Cipolla di Sossano Lasagna con guanciale, radicchio e Monte Veronese Degustazione di formaggi al vino: Ubriaco bianco con garganega, Ubriaco d'amore all'Amarone, e Lattevino —————————————————— CURIOSITÀ Alessandra non si occupa solo di vino, ma anche di turismo (in Italia e fuori) e di formazione. Insomma, una vita piena di passioni! ;-) —————————————————— *eventi passati 16 gennaio: DILETTA TONELLO, CANTINA TONELLO 15 febbraio: MARCELLA BIASIN, CÀ ROVERE 23 febbraio: GIOVANNA BIANCHI MICHIEL, LE VIE ANGARANO ----------------------------English-------------------------- VINI VICENTINI DEGUSTAZIONE CON LA PRODUTTRICE FORTH PART* A project dedicated to the discovery of the local wines and the women who produce them. -20 places avaiable- ----------------------------------------------------------------- LA PRODUTTRICE Alessandra is the daughter of winemakers with ancient roots in Toara, a town nested in the Colli Berici. In this spot, vineyards were already appearing in sixteenth-century plans of Villa Piovene Porto Godi, and it is precisely the family home that carries on the wine production; a production with a specific goal: giving the wine the time it needs to develop, in order to enhance the autochthonous tai rosso vine. These, and more, will be important and exciting topics to explore with Alessandra, who is also part of a numerous family at the helm of the business. But the main stars will of course be the wines themselves: all to be discovered and tasted! THE WINES Tasting of four labels FOSTINE: Sauvignon DOC Colli Berici, 2021 RIVESELLE: Tai rosso DOC Colli Berici 2021 POLVERIERA: Rosso Veneto IGT taglio bordolese, 2020 POZZARE: Cabernet DOC Colli Berici 2019 THE DISHES Paolo Martini will host our event VINI VICENTINI - DEGUSTAZIONE CON LA PRODUTTRICE in his wine shop located in the historic center of Vicenza; a place that, after ten years of activity, offers a refined selection of wines and typical products form the territory and beyond. He will offer us dishes carefully paired with some very special wines. Cooked ham with herbs and salad and "Nonno Andrea" asparagus Tartina con Chianina e trito alle verdure e sesamo, Carpaccio marinato di Angus e Cipolla di Sossano Lasagna with pork cheek bacon, radiccio and Monte Veronese cheese "Drunk" cheese selection: with garganega, chees with Amarone and Lattevino chesse ------------------------------------------------------------ CURIOSITY: Alessandra does not only deal with wine, but also with tourism (in Italy and abroad) and with training courses: in short, a life full of passions! ;-) ------------------------------------------------------------ *past events 16th January: DILETTA TONELLO, CANTINA TONELLO 15th February: MARCELLA BIASIN, CÀ ROVERE 23th February: GIOVANNA BIANCHI MICHIEL, LE VIE ANGARANO