Vi aspettiamo venerdì 3 giugno 2022 alle 19:30 per la cena a tema “Mortadella e Champagne” MENU • Gazpacho con pane nuvola e mortadella & Champagne Brut Reserve Haton • Patate primordiali, mousse di mortadella e caviale di salmerino & Champagne Brut Reserve Haton • Ravioli con mortadella, gamberi rossi, stracciatella di bufala e polvere di fichi & Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck • Gallinella con maionese di mortadella e asparagi scottati & Champagne Rosè Assemblage Paul Clouet • Gelatino di rucola e mortadella con crumble di pistacchio di Bronte & Champagne Sec Marie Leopold – Apollonis Michel Loriot