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Aperitivo con i Vignaioli

Evento concluso

Aperitivo con i Vignaioli
Organizzato da:
Things to do Venezia
Data

Evento concluso

Luogo
Fermenti
Via Cesare Battisti, 13, 30174 Venezia VE, Italy
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Descrizione
𝐷'π΄π‘šπ‘œπ‘Ÿπ‘’ 𝑒 𝑑'π΄π‘›π‘Žπ‘Ÿπ‘β„Žπ‘–π‘Ž a Ri-Fermenti! 🀟🏼 Felissimi di avere come ospite per l'aperitivo con i vignaioli, venerdΓ¬ 17 giugno, 𝑭𝑹𝑨𝑡π‘ͺ𝑬𝑺π‘ͺ𝑢 π‘ͺ𝑰𝑹𝑬𝑳𝑳𝑰 e il suo rifermentato Wines of Anarchy!! ☠️🍷 𝘞π˜ͺ𝘯𝘦𝘴 π˜–π˜§ 𝘈𝘯𝘒𝘳𝘀𝘩𝘺 Trebbiano d'Abruzzo - 100% Frizzante I grappoli di Trebbiano d'Abruzzo vengono raccolti prima della massima maturazione zuccherina e trasferiti a grappolo intero in pressa. Il mosto che si ottiene viene avviato alla prima fermentazione che avviene in vasche di acciaio. Parte del mosto viene tenuta a bassa temperatura e messa da parte. Una volta che il mosto Γ¨ diventato vino, si avvia la cosiddetta β€œpresa di spuma”, ossia la rifermentazione in autoclave che avviene aggiungendo la parte di mosto non fermentata. Dopo circa tre mesi il vino frizzante viene messo in bottiglia. Il vino non viene filtrato. Mantiene i naturali sedimenti prodotti durante il processo di vinificazione. πŸ₯‚
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Via Cesare Battisti, 13, 30174 Venezia VE, Italy
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