ALBERTO MARCOMINI: L’ARTE CONTEMPORANEA DEL FORMAGGIO in collaborazione con Enoteca La Mia Cantina e CLafè Lab Nel mondo caseario, la fase dell’affinamento si può considerare a tutti gli effetti un’arte dove l’artista, detto affinatore, con la sua capacità di scegliere un prodotto di partenza di qualità lo trasforma rendendolo qualcosa di unico. Lo sa bene Alberto Marcomini – giornalista con esperienza trentennale nel settore, conosciuto come “Il signore dei formaggi” - che vi guiderà nella degustazione sapientemente accompagnata da una selezione di vini predisposta per l’occasione dagli esperti enologi de La Mia Cantina. Un evento imperdibile per gli amanti dell'enogastronomia proposto in una location prestigiosa nel cuore di Padova, il Barco Teatro, spazio polifunzionale che ospita concerti, spettacoli teatrali, eventi enogastronomici, convegni, mostre d’arte, corsi di formazione ed eventi aziendali. INFO E PROGRAMMA COMPLETO: www.novembrepatavino.it