-----------------------------------English version below VINI VICENTINI ALLA SCOPERTA DI MATTEO RIGONI - - 15 posti disponibili 🍷 ————————- VINI VICENTINI torna per una nuova stagione di degustazioni da Evì Enoteca Veneta. Ripartiamo con entusiasmo da Matteo Rigoni e i suoi vini. Una piccola produzione artigianale tutta da scoprire. Uva raccolta esclusivamente a mano, coltivazione biologica, fermentazione spontanea e nessuna filtrazione sono tra i suoi punti di forza. La cantina e la casa seicentesca che la ospita sono un posto meraviglioso, in mezzo al paesaggio verde e dolce della Val Liona.  🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 MATTEO RIGONI Matteo si racconta sempre con spontaneità e la sua simpatia ci ha conquistato. Ecco come si presenta.  “Le storie iniziano sempre in un luogo speciale, la mia inizia qui a Grancona, sui Colli Berici, fra una casa di sassi e un piccolo vigneto incorniciato da boschi di carpini e roverelle. Qui ci venivano i nonni a passare l’estate, era il luogo dei profumi, l’odore dei vecchi legni, del miele conservato dentro armadi sempre chiusi e del verde che penetrava fino a dentro ai muri. È una storia che nasce dai ricordi, ma che presto si trasforma in un progetto, in un nuovo desiderio di esserci per dare ancora senso a quelle pietre e a quella terra.” Noi siamo curiosi di approfondire la conoscenza di Matteo,  del suo progetto, dei suoi vini. E voi?  🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 I VINI E I PIATTI Biancorigoni - Sauvignon 2018  Cicchetti sapori d'autunno dello chef Mirko  Balù - Sauvignon 2022 Polentina con asiago e finferli Rossorigoni - Merlot 2018 Gnocchetti con la zucca e speck  Rospič - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2021 Selezione di formaggi di Paolo ——————————— 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 CURIOSITA’ Tutte le uve fermentano in anfore di terracotta. Ci faremo raccontare da Matteo la storia antica di questo tipo di vinificazione e perché lo ha scelto per la sua cantina. ____________________ VINI VICENTINI DESCOVERING MATTEO RIGONI 🍷 ————————- VINI VICENTINI returns for a new season of wine tastings at Evì Enoteca Veneta. This new appointment is with Matteo Rigoni, who will showcase his Val Liona wines. A small artisanal production all waiting to be discovered. 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 MATTEO RIGONI "Stories always begin in a special place, mine starts here in Grancona, in the Colli Berici, nested between a stone house and a small vineyard framed by hornbeam and oak woods. It is here where my grandparents used to spend the summer, and it was the place of scents, the smell of old woods, honey preserved in permanently closed cupboards, and the greenery that penetrated right up to the walls. It is a story born out of memories, but which soon turns into a project and into a new desire to be there and to give meaning to those stones and their land." We ourselves are curious to learn more about Matteo and his project and can't wait to taste the wines! And you? 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 I VINI E I PIATTI Biancorigoni - Sauvignon 2018  Chef Mirko’s autumn flavor “cicchetti” Balù - Sauvignon 2022 Polentina with Asiago and finferly mushroom Rossorigoni - Merlot 2018 Gnocchi with pumpkin and speck Rospič - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2021 Paolo’s cheese selection ——————————— 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷 CURIOSITY All the grapes ferment in terracotta amphorae. We will hear from Matteo about the ancient history of this type of winemaking and why he chose it for his cellar.